美食

巴塞隆納 1900 酒窖餐館

巴塞隆納 · 西班牙

Bodega 1900 是阿爾伯特・阿德里亞對傳統西班牙酒窖餐館的深情重新詮釋。這種鄰里小酒館形式經由阿德里亞的精湛技術提升，同時保留原有的社交溫度與隨興氛圍。餐廳位於擴展區，菜單向經典西班牙苦艾酒時光小點致敬，包括瓦倫西亞橄欖、鯷魚、番茄麵包（pan con tomate）與小杯啤酒（cañas），並以阿德里亞對食材來源與料理執行的細膩講究呈現。酒單著重傳統西班牙葡萄品種，而磁磚牆、大理石吧檯、高腳椅，以及座無虛席時輕柔喧鬧的氣氛，捕捉了巴塞隆納飲食文化中某些不可或缺且無可取代的精髓。