
Restaurant Disfrutar Barcelona
Disfrutar zählt derzeit zu den besten Restaurants der Welt, erscheint regelmäßig unter den ersten drei Plätzen der World's 50 Best und wurde unter den Küchenchefs Oriol Castro, Eduard Xatruch und Mateu Casañas – allesamt ehemalige Mitarbeiter des legendären elBulli – mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die avantgardistischen Degustationsmenüs des Restaurants verbinden technische Innovation mit spielerischem Witz und bieten Gerichte, die gleichermaßen überraschen und begeistern: verflüssigtes Olivenöl, essbares Papier, von Gelee umhüllte Süßigkeiten und Techniken, die sich jeder Kategorisierung entziehen. Im Stadtteil Eixample gelegen, ist Disfrutar Barcelonas intellektuell ambitioniertestes kulinarisches Erlebnis und führt den Geist des elBulli in einem neuen, disziplinierten Format fort.
Barcelona · Spanien









