
L'As du Fallafel
L'As du Fallafel im Marais-Viertel gilt weithin als das beste Falafelrestaurant in Paris. Die beliebte Institution serviert knusprige Kichererbsenbällchen, gefüllt in warmes Fladenbrot mit Tahini, Salat und Harissa. Die Schlange vor dem kleinen Laden in der Rue des Rosiers gehört zum festen Bild und zeugt von der Qualität, die Einheimische und Touristen seit Jahrzehnten immer wieder anzieht. Ein perfekter, erschwinglicher Imbiss im historischen jüdischen Viertel.
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