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Aman Tokyo

Tokyo · Japan

Das Aman Tokyo belegt die sechs obersten Etagen des Otemachi Tower im zentralen Finanzviertel Tokios und verkörpert die charakteristischen Merkmale der Marke Aman: außergewöhnliche Weitläufigkeit, vollkommene Ruhe und bis ins kleinste Detail durchdachtes Design in einem Hochhaus. Die 84 Suiten gehören mit einer durchschnittlichen Größe von über 80 Quadratmetern zu den größten Tokios. Ihre Decken sind bis zu 4,5 Meter hoch, während raumhohe Waschi-Papierschirme das Licht filtern. Das Spa greift mit mehreren Pools und Behandlungsräumen die regenerierende Badekultur der japanischen Onsen auf, und das Restaurant serviert moderne japanische Küche. Die Lage des Aman Tokyo ermöglicht es Gästen, die Gärten des Kaiserpalasts, Ginza und das Geschäftsviertel Marunouchi bequem zu Fuß zu erreichen.

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Verkehr

Bahnhof Tokio

Der Bahnhof Tokio ist das zentrale Drehkreuz des japanischen Eisenbahnnetzes und einer der meistfrequentierten Bahnhöfe der Welt. Täglich werden auf seinen 30 Bahnsteigen mehr als 400.000 Fahrgäste abgefertigt, die mit den JR-Shinkansen-Hochgeschwindigkeitszügen in alle Regionen Japans, mit konventionellen JR-Linien oder mit Verbindungen der Tokyo Metro reisen. Die Backsteinfassade auf der Marunouchi-Seite – ein wichtiges nationales Kulturgut aus der Taishō-Zeit – zählt zu den meistfotografierten Wahrzeichen Tokios. Die unterirdischen Einkaufsbereiche, die Gransta-Food-Hallen und der angrenzende Einkaufskomplex KITTE machen den Bahnhof selbst zu einem Reiseziel. Der Bahnhof Tokio ist das wichtigste Tor für Reisen nach Kyoto, Osaka, Hiroshima und darüber hinaus mit dem Tokaido-Sanyo-Shinkansen.

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Mandarin Oriental Tokio

Das Mandarin Oriental Tokio erstreckt sich über die neun obersten Etagen des Mitsui Tower im historischen Finanzviertel Nihombashi nördlich von Ginza und bietet von seiner hoch gelegenen Position aus einen Panoramablick in alle Richtungen. Die 157 Zimmer und Suiten sind mit edelsten Materialien ausgestattet – darunter Seide aus Kyoto, Möbel aus lackiertem Holz und japanische Keramikakzente. Jedes Zimmer bietet entweder einen Blick auf die Skyline Tokios oder auf die Wasserlandschaft der Bucht von Tokio. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Tapas Molecular Bar und das Restaurant Signature gehören zu den exklusivsten kulinarischen Erlebnissen Tokios, während das Spa des Hotels regelmäßig zu den besten in Asien gezählt wird. Die Kombination aus Höhe, Design und Gastronomie macht das Mandarin Oriental zu einer der begehrtesten Adressen Tokios.

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The Peninsula Tokyo

The Peninsula Tokyo ist eines der angesehensten Luxushotels der japanischen Hauptstadt und befindet sich in einem markanten Turm an der Ecke des Hibiya-Parks mit Blick auf den Wassergraben des Kaiserpalasts in Marunouchi. Die 314 Zimmer und Suiten gehören zu den geräumigsten Tokios und sind mit maßgefertigten Möbeln, Marmorbädern mit tiefen Badewannen sowie der charakteristischen Zimmertechnologie der Peninsula-Hotelgruppe ausgestattet. Die Restaurants des Hotels – darunter das französische Peter Restaurant mit seinem Michelin-Stern und die Dachbar Pbar mit Blick auf die Palastgärten – ziehen Einheimische und Besucher gleichermaßen an. Die Lage zwischen Ginza, dem Kaiserpalast und dem Geschäftsviertel Marunouchi zählt zu den besten Adressen der Stadt.

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The Imperial Hotel Tokyo

Das Imperial Hotel ist eines der traditionsreichsten und geschichtsträchtigsten Luxushotels Japans. Es besteht seit 1890 ohne Unterbrechung und beherbergte eine außergewöhnliche Liste von Gästen, darunter Charlie Chaplin, Marilyn Monroe und alle ausländischen Staatsoberhäupter auf Staatsbesuch. Das heutige Gebäude, das 1970 fertiggestellt und seitdem erweitert wurde, steht auf demselben Gelände, auf dem Frank Lloyd Wrights berühmter erdbebensicherer Originalbau das Große Kantō-Erdbeben von 1923 überstand – eine Leistung, die den legendären Status des Hotels festigte. Heute befinden sich die 931 Zimmer des Imperial Hotels in bester Lage in Hibiya nahe dem Kaiserpalast. Die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und der Afternoon-Tea-Service des Hotels bewahren die Traditionen von 135 Jahren herausragender japanischer Gastfreundschaft.

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Gastronomie

Ginza Kojyu Tokyo

Ginza Kojyu ist ein intimes Kaiseki-Restaurant im oberen Stockwerk eines Gebäudes in Ginza. Es wird von Küchenchef Toru Okuda geführt, dessen Beherrschung der traditionellen japanischen Kochkunst dem Restaurant drei Michelin-Sterne eingebracht hat. Das Omakase-Menü wechselt vollständig mit den Jahreszeiten und präsentiert die besten verfügbaren Fische, Meeresfrüchte, Gemüse- und Bergzutaten in Zubereitungen von außergewöhnlicher Raffinesse. Die Anordnung mit einer Theke für zehn Gäste ermöglicht einen direkten Blick auf Okudas sorgfältige Zubereitung, und die Präzision jedes Gangs – von der Klarheit der Dashi-Brühe bis zur abschließenden Wagashi-Süßigkeit – zeugt von jahrzehntelanger Erfahrung. Unter den zahlreichen herausragenden Restaurants in Ginza gilt Kojyu als Höhepunkt der klassischen Kaiseki-Küche.

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Gastronomie

Tempura Kondo Tokyo

Tempura Kondo ist eines der führenden Tempura-Restaurants Tokios im Stadtteil Ginza und wird für die meisterhafte Zubereitung von Küchenchef Fumio Kondo gefeiert. Er frittiert saisonales Gemüse und hochwertige Meeresfrüchte in einem leichten, luftigen Teig, der den natürlichen Charakter der Zutaten bewahrt. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Kondo ist besonders für die Zubereitung von Lotuswurzel und Süßkartoffel sowie für den „Tempura-Salat“ bekannt – eine eindrucksvolle Präsentation einzeln frittierter Gemüsesorten, die als essbares Arrangement serviert werden. Der Service an der Theke und der persönliche Dialog zwischen Koch und Gast während des Essens schaffen ein unvergessliches Fine-Dining-Erlebnis, das einzigartig für die Tempura-Küche ist.

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